Збільшити шрифт

1

2

3

Новини по темі»

	»Колишній мер Лондона отримав нову посаду у Венесуелі
	»Виробники Барбі відсудили $ 100 млн у своїх конкурентів
	»Син Доктора Смерть віддасть гроші батька на доброчинність
	»Найбільший IT-проект штату Нью-Йорк – під загрозою зриву

Читайте також »

	»У Британії марихуана більше не буде «легким» наркотиком
	»У Британії жінку виселили з дому за кущі ожини на ділянці

Британська пекарня як експеримент почала виготовлення пиріжків із більчатиною, які припали до смаку місцевим гурманам.

Власник пекарні та м'ясного магазину в англійському графстві Корнуолл Девід Сімпсон надихнувся досвідом низку британських ресторанів, у меню яких є страви з м'яса білок. Він вирішив використовувати більчатину як начинку для знаменитих корнуолських пиріжків. Новий сорт випічки відразу став популярним у покупців.

«Спочатку я не був упевнений в правильності цієї ідеї і не знав, чи стануть люди їсти це м'ясо. Але тепер я не пропускаю жодної білки», – розповів Сімпсон. За його словами, в «найврожайніші» дні йому вдається добути до 60 білячих тушок, і всі вони вмить розходяться.

«Людям подобається те, що це м'ясо дикої тварини, що виросла на волі, в ньому мало жиру та воно місцевого виробництва», – так пояснює Сімпсон успіх більчатини у покупців.

Він додає, що на смак м'ясо білок «соковите та солодке, оскільки харчуються вони ягодами та горіхами».

Білка є однією з найпоширеніших тварин Великобританії. За оцінками фахівців, всього на території Сполученого Королівства живе близько двох мільйонів сірих білок, 120 тисяч рудих і 25 тисяч чорних білок.

Спочатку на Британських островах мешкали тільки руді білки. Проте в кінці ХІХ століття в країну з Північної Америки були завезені сірі білки, які виявилися витривалішими та плодовитішими. У результаті вони витіснили своїх рудих родичів у віддалені куточки Англії та Шотландії і на деякі прибережні острови.

Наразі найбільш поширеними, зокрема в містах, є сірі білки, яких часто вважають шкідниками. Вони викопують цибулини квітів в парках і розоряють пташині гнізда, а також годуються зі сміттєвих контейнерів і виманюють горіхи та солодощі у людей.

Останніми роками учені відзначають зростання популяції чорних білок, які є мутированим різновидом сірих білок і мешкають в основному на сході Англії. У самців чорних білок в організмі міститься підвищений рівень чоловічого гормону тестостерона, що робить їх агресивнішими й активнішими в плані розмноження, пише РИА Новости.